familienrezepte

Schlagwort: Weihnachten

  • Kokos-Makronen

    4 Eiweiß Sehr steif schlagen. 200 g Zucker 1 Zitrone, Saft und abgeriebene Schale Nach und nach zugeben. Zu einer dichschaumigen Masse schlagen. 400 g Kokosflocken Zugeben und mit dem Löffel kleine Häufchen formen. Ca. 12 min. bei 175 Grad backen. Ergibt ca. 90 Stück. Quelle: Schwäbische Leibspeisen

  • Kulleraugen

    So wie Plätzchen, nur ein Klumpen und in der Mitte ein bisschen Marmelade (Svea). 300 g Mehl 80 g gemalene Haselnüsse 1 Päckchen Vanillezucker 100 g Zucker 2 Eigelb 200 g Butter Zu einem Teig verarbeiten und kleine Häufchen mit Kuhlen formen. Johannisbeer-Gelee In die Kuhlen geben. 15 min. bei 180 Grad backen. Kulleraugen von […]

  • Ausstecherle

    Kann auch für Doppeldecker verwendet werden. Dann zwei Hälften nach dem Backen mit Marmelade verkleben. 250 g Mehl 100 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 1 Ei 125 g Butter Alle zu einem glatten Teig verarbeiten und Teig kalt stellen. Schön in Mehl ausrollen und stechen. Bei ca. 170 Grad backen bis sie fertig sind.

  • Vanillekipferl

    250 g Mehl 250 g Butter 150 gemahlene Mandeln 100 g Puderzucker 3 tl Vanille 1 Ei Zu einem glatten Teig verarbeiten und Kipferl-Würstchen formen. Nach dem Backen schön in Zucker wälzen. Rezept von Jana Reisser.