Schlagwort: Backen
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Pflaumen-Streusel-Kuchen
Für den Boden: 600 g Weizenmehl 550200 ml Milch50 g Zucker10 g Salz2 Eier40 g Hefe115 g Butter Mit dem Knethaken kneten. 40 min. gehen lassen. Ausrollen auf Blechgröße. Für den Pudding zwischendrin: 100 ml Milch45 g Speisestärke1 EigelbVanille nach Gusto Vermengen. 400 ml Milch Erwärmen und die Milch-Speisstärkemasse unterrühren. Kalt stellen. Für die Streusel: […]
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Donauwelle
250 g Butter 200 g Zucker 6 Eier Butter schaumig schlagen. Zucker und Eier hinzugeben. 350 g Mehl 1/2 p Backpulver Beides mischen und Esslöffelweise der Creme zugeben. 2 el Kakao 1 / 3 des Teiges mit Kakao verrühren. Hellen Teig auf Blech geben, dunklen Teig drüber und mit Gabel Wellen ziehen >>> Donauwellen. 2 […]
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Kulleraugen
So wie Plätzchen, nur ein Klumpen und in der Mitte ein bisschen Marmelade (Svea). 300 g Mehl 80 g gemalene Haselnüsse 1 Päckchen Vanillezucker 100 g Zucker 2 Eigelb 200 g Butter Zu einem Teig verarbeiten und kleine Häufchen mit Kuhlen formen. Johannisbeer-Gelee In die Kuhlen geben. 15 min. bei 180 Grad backen. Kulleraugen von […]
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Vanillekipferl
250 g Mehl 250 g Butter 150 gemahlene Mandeln 100 g Puderzucker 3 tl Vanille 1 Ei Zu einem glatten Teig verarbeiten und Kipferl-Würstchen formen. Nach dem Backen schön in Zucker wälzen. Rezept von Jana Reisser.