Kategorie: Kuchen
-
Pflaumen-Streusel-Kuchen
Für den Boden: 600 g Weizenmehl 550200 ml Milch50 g Zucker10 g Salz2 Eier40 g Hefe115 g Butter Mit dem Knethaken kneten. 40 min. gehen lassen. Ausrollen auf Blechgröße. Für den Pudding zwischendrin: 100 ml Milch45 g Speisestärke1 EigelbVanille nach Gusto Vermengen. 400 ml Milch Erwärmen und die Milch-Speisstärkemasse unterrühren. Kalt stellen. Für die Streusel: […]
-
Bisquitrolle
Zwergenstübchen
-
Apfelsaft-Kuchen
300 g Mehl 100 g Zucker 200 g Butter 1 Ei Zu einem Mürbteig verarbeiten. In Springform auslegen. 0,75 l Apfelsaft 2 p Vanillepudding 1 p Vanillezucker 100 g Zucker Zum Kochen bringen. Puddingpulver einrühren und aufkochen lassen. 0,7 – 1 kg Äpfel Geschält, gewürfelt in Puddingmasse geben. Masse auf den Teig geben. Bei 170° […]
-
Donauwelle
250 g Butter 200 g Zucker 6 Eier Butter schaumig schlagen. Zucker und Eier hinzugeben. 350 g Mehl 1/2 p Backpulver Beides mischen und Esslöffelweise der Creme zugeben. 2 el Kakao 1 / 3 des Teiges mit Kakao verrühren. Hellen Teig auf Blech geben, dunklen Teig drüber und mit Gabel Wellen ziehen >>> Donauwellen. 2 […]
-
Käsekuchen Manhattan
200 g Vollkornkekse 100 g Butter 3 Nudeln Kekse (Hobbits) im Mörser zerbröseln und mit verflüssigter Butter mischen. In Springform geben. 400 g Frischkäse2 Eier100 g Zucker Gut verrühren. Auf Keksmasse streichen. 20 min. bei 160° im vorgeheizten Ofen backen. 450 g saure Sahne 50 g Zucker 1 Vanilleschote Gut verrühren. Auf die abgekühlte Keksschichte […]