Apfelsaft-Kuchen

300 g Mehl

100 g Zucker

200 g Butter

1 Ei

Zu einem Mürbteig verarbeiten.

In Springform auslegen.

0,75 l Apfelsaft

2 p Vanillepudding

1 p Vanillezucker

100 g Zucker

Zum Kochen bringen.

Puddingpulver einrühren und aufkochen lassen.

0,7 – 1 kg Äpfel

Geschält, gewürfelt in Puddingmasse geben. Masse auf den Teig geben.

400 ml Sahne

Steifschlagen, auf den kalten Kuchen geben. Mit Kakao verzieren.