3 Äpfel (ca. 450 g)
Die Äpfel waschen und reiben.
200 g Dinkelmehl
200 g Dinkelgries
125 g Butter, geschmolzen
75 g Rapsöl
In einer Schüssel Mehl und Gries mit Zimt mischen. Die Butter und das Öl langsam dazu geben und anfangen alles zu verrühren.
3 Eier
360 ml Milch (auch Pflanzen- oder Nussmilch)
Zimt
Nach und nach dazurühren und den Teig mit der Milch gründlich verrühren.
Die Äpfel unterheben und alles ausbacken.
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